el cilantro (coriandrum sativum) es una hierba anual de la familia de las umbelíferas.

se aprovechan todas las partes de la planta (semillas, hojas frescas) como condimento, aromatizante o medicinal.

muy importante en la cocina india, sudamericana y europea.

alcanza de 40 a 70 cm de altura.

consejos generales para el cultivo del cilantroprefiere los suelos de textura media y permeables.

no sobrevive en terrenos encharcados.

es bastante resistente al frío aunque vegeta mejor en terrenos templados.

es de cultivo fácil y puede sembrarse en jardines o macetaslas semillas se siembran en hileras, a 30 cm.

unas de otras, y a 1 cm.

de profundidad.

no tiene excesivos problemas fitosanitarios, aunque se puede destacar el pulgón del coriandro (hyadaphis coriandrii) y los hongos si hay excesiva humedad.